Vitalpilze / Heilpilze
Vitalpilze werden von Medizinern in Asien schon seit über 3000 Jahren verwendet. Insbesondere die Traditionelle Chinesische Medizin kennt rund ein Dutzend Arten von Vitalpilzen, u-a- den Shiitake- oder den Reishi-Pilz, und setzt diese sehr erfolgreich in der Behandlung von Patienten ein.
Vitalpilze sind im Grunde Speisepilze. Sie gelten als Lebensmittel, wie z.B. Champignons oder Steinpilze. Da die Nachfrage nach Vitalpilzen besonders in Asien und in den USA rasant gestiegen ist, werden sie weltweit in großer Zahl angebaut. Mehr als 2 Millionen Tonnen werden beispielsweise allein vom Shiitake-Pilz jährlich geerntet.
Vitalpilze sind reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink und Eisen.
Sie enthalten Vitamin B und Provitamin D und die für den Menschen lebenswichtigen Aminosäuren. Dazu kommen Substanzen wie Peptide, organische Säuren und der Hauptwirkstoff, die Polysaccharide. Die Polysaccharide sind Zuckerverbindungen, die krankheitsvorbeugend wirken.
Alle genannten Stoffe sind lebenswichtige Biovitalstoffe, die das Immunsystem ankurbeln und die Selbstheilungskräfte des Körpers unterstützen.
Diese Vitalpilze / Heilpilze gibt es:
- Auricularia = Chinesische Morchel
- Chaga
- Coriolus = Schmetterlingstramete
- Polyporus = Eichhase / Zhu Ling
- Reishi = Ling Zhi (Ganoderma lucidum)
- Shiitake
- Tremella
