Bertram gemahlen (7284)

SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH

Eine fast vergessene Pflanze, die ein Universalgewürz der mittelalterlichen Küche darstellte.

Bestell-Nr. : 8014214
Inhalt: 35 g
Grundpreis: € 11,97 pro 100 g

Artikelbeschreibung:

In der Hildegard- Kunde zählt Bertram neben Galgant und Quendel zu den drei wichtigsten Gewürzen.

Der Geschmack ist zunächst neutral, dann zusammenziehend - Bertram gilt als Universalgewürz. Er kann sowohl in den Mahlzeiten mitgekocht als auch nach dem Kochen zugegeben werden.

Besonders eignet er sich zum Würzen von Suppen, braunen Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, kann aber auch pur auf einem Stück Brot gegessen werden.

Eine Menge von 1-3 Messerspitzen ist ausreichend.

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