Dillkraut kbA
Hilegard schreibt: "Roh taugt er nicht zum Essen, weil er mehr von der Erdfeuchte als der Fenchel in sich hat,...
Inhalt: 50 g
Grundpreis: € 7,68 pro 100 g
...und er zieht sogar noch etwas von den Erdfetten an sich. Daher ist es schlecht für den Menschen, Dill roh zu essen. Wenn er aber gekocht gegessen wird, dan räumt Dill mit dem Rheuma auf. In dieser Form ist es also nützlich, Dill zu essen."
Anwendung:
Bei Diätkuren
Verwendung:
Am zweckmäßigsten ißt man Dill in Sauce, etwa in der Grünen Sauce (Goethes Lieblingsessen), die auch in der böhmisch-österreichischen Küche bekannt ist. Dillsauce schmeckt vorzüglich zu gekochtem Fleisch und Fisch und gilt bei den Schweden als Nationalgewürz.
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