Galgantwurzelpulver (131)
Hildegard schreibt: "Und wer Herzweh hat, und wer im Herz schwach ist, der esse bald genügend Galgant, und es wird ihm besser gehen."
Inhalt: 100 g
Grundpreis: € 3,40 pro 100 g
Verwendung:
1-3 Messerspitzen Galgantpulver ins Essen gestreut, verleiht besonders Fischgerichten eine angenehme prickelnd-scharfe Würze und sorgt für eine gute Durchblutung und Vitalisierung.
Galgant als Pulver oder Wurzelstücke kann auch für Marinaden, Kürbis und Obstsalate, Kompott und Marmeladen verwendet werden, wo es mit 3-7% Anteil für eine natürliche Konservierung sorgt.
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