Dinkelkaffee
fördert die Verdauung und reguliert den Stuhlgang
Inhalt: 400 g
Grundpreis: € 0,71 pro 100 g
Dinkelkaffee ist ein Ganzkornkaffee. Die Körner dürfen nicht gemahlen werden. Kein Frühstück ohne Dinkelkaffee.
Die Dinkelkaffee-Kur:
1. Tag:
1 Esslöffel Dinkelkaffeekörner in 1/4 l Wasser gut 5 Minuten kochen lassen und abgießen. Die Körner aufheben. Diese erste Dinkelkaffeeabkochung ist mehr grün als braun und muss sich in den folgenden Tagen im Geschmack noch verbessern. Sie kann mit Milch oder Sashne getrunken und mit Zucker gesüßt werden.
2. Tag:
Zu den Körner vom ersten Tag 1 Esslöffel frische Körner geben, wieder mit gut 1/4 L Wasser etwa 3 Minuten lang kochen, abgießen und Körner erneut aufheben.
3. Tag:
Zu den Körnern vom ersten und zweiten Tag einen Esslöffel frische Dinkelkörner geben, den Wasseranteil wieder etwas erhöhen, etwa 3 Minuten lang kochen lassen und abseihen. Die Körner aufheben. Jetzt schmeckt die Abkochung schon wie guter Malzkaffee.
Am 4., 5. und 6. Tag
je einen weiteren Esslöffel frische Körner zu den aufgehobenen zufügen und den Wasseranteil stets etwas erhöhen.
Bei Bedarf die Sechs-Tages-Kur wiederholen. Eine Gewöhnung tritt nicht ein.
In den Kaffee kann gern Dinkelbrot eingebrockt werden (Mocken). Die Brotstücke sollten sic haber mit der Flüssigkeit gut vollsaugen.
"...weil solcherart Brot umso glatter und leichter verdaut werden kann..." lehrt uns Hildegard
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