Bauchgefühl

Mehr Ballaststoffe

Täglich sollten wir mindestens 30 g Ballaststoffe zu uns nehmen – dies empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) aufgrund der vielen Vorzüge von Ballaststoffen. Vor allem in Vollkornprodukten, Gemüse und Obst sind Ballaststoffe enthalten. Die Mehrheit der Deutschen nimmt jedoch zu wenig Ballaststoffe zu sich und erreicht nicht die Empfehlung der DGE.

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Darmflora

Ballaststoffe sind u.a. eine Energiequelle für die Darmflora und beeinflussen deren Zusammensetzung. Einige Bakterien im Darm können Probleme hervorrufen, die meisten sind hingegen ungefährlich. Bakterienstämme, die Bestandteile einer normalen Darmflora sind, sind z.B. Laktobazillen (Milchsäurebakterien) und Bifidobakterien.

 

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