Chia

Chia

Chia Samen sind die Samen von Salvia hispanica, einer südamerikanischen Pflanzenart aus der Gattung des Salbeis. In der Sprache der Mayas bedeutete Chia Stärke oder Kraft. Chia Samen sind sehr balaststoffreich (> 30g / 100g) und enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Bei den Mineralstoffen dominieren Calcium, Magnesium und Eisen, bei den Vitaminen die Vitamine des B-Komplexes und Vitamin E. Durch ihren Gehalt an hochwertigen pflanzlichen Proteinen dienen sie als Eiweißquelle und mit einem Fettanteil von ca. 30% als Energielieferant. Der Fettanteil enthält dabei viel mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie alpha-Linolensäure und andere Omega-3-Fettsäuren. Der Konsum von Chia-Samen sollte nach derzeitigen Empfehlungen 15g / Tag nicht überschreiten.

Registrieren Passwort vergessen Überprüfungs-E-Mail zusenden
Merkzettel
Der Artikel wurde auf den Merkzettel gelegt.
Zum Merkzettel