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Gewürzp­lätz­chen­pulver mit Ceylon-Zimt

Jura Naturheilmittel

Zum Backen der Gewürzplätzchen, von Dr. Hertzka auch Intelligenz- oder Nervenkekse genannt.

Gewürzp­lätz­chen­pulver mit Ceylon-Zimt
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Inhalt: 100 g

Dieser Artikel ist ein Lebensmittel im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung

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Zutaten:

Zimt 45%, Muskat, Nelken

Rezept:

375g Butter

400g braunen Roh-Rohrzucker 

4 ganze Eier

1/2 TL Salz

1 kg Dinkelmehl

1 Tütchen Backpulver

100g Gewürzplätzchenpulver

50-80g süße gehackte Mandel

1/2 TL Galgantpulver

Saft einer Zitrone

1 TL Weinessig

Wasser nach Bedarf

Butter und Zucker gut schaumig rühren. Eier, Gewürzplätzchenpulver und die übrigen Zutaten hinzufügen, gut verkneten. Den Teig in 4-5- Rollen formen, in Pergamentpapier einschlagen und im Kühlschrank über Nacht kalt stellen. In Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 180° 15-20 Minuten backen.

Dieser Artikel ist ein Lebensmittel im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung

Nach Artikel 14 Fernabsatz der sog. “EU-Lebensmittelinformationsverordnng” (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) sind wir verpflichtet, folgende, in Artikel 9 aufgeführte Pflichtinformationen bereitzustellen:

  • die Bezeichung des Lebensmittels
  • das Verzeichnis der Zutaten
  • in der EU-Verordnung unter Anhang II definierte Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe sowie Derivate definierter Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können (z.B. Konservierungsstoffe, Gluten, Laktose)
  • die Menge bestimmter Zutaten oder Klassen von Zutaten
  • die Nettofüllmenge
  • gegebenenfalls besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Anweisungen für die Verwendung
  • Name/Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmers
  • Ursprungsland oder Herkunftsort
  • ggf. eine Gebrauchsanleitung für eine angemessene Verwendung
  • für Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent die Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in Volumenprozent
  • eine Nährwertdeklaration

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