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Bourbon Vanil­lezucker

Lebensbaum - U. Walter GmbH(BIOSHOP)

Zum Verfeinern von Schlagsahne, Mixgetränken, Obstsalaten, Eiscreme, Joghurt- und Quarkspeisen und allen Arten von Gebäck.

Bourbon Vanil­lezucker
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Bestell-Nr. : 8118221
Inhalt: 32 g

Dieser Artikel ist ein Lebensmittel im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung

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Die Vanillepflanze (Bot. Vanilla planifolia G.JACKS.) gehört zur Familie der Orchideengewächse.

 

Als Gewürz finden die langen, schmalen Kapselfrüchte (irrtümlich auch Schoten genannt) Verwendung.

 

Die Früchte werden kurz vor der Reife geerntet, in aufwendiger Handarbeit fermentiert und getrocknet.

 

Durch das Fermentieren erhalten die Vanilleschoten ihre schokoladen- bis braunschwarze Farbe und ihren charakteristischen Vanillin-Geschmack und -Geruch.

 

Die Vanille gehört in Anbau und Verarbeitung zu den arbeitsintensivsten Kulturen überhaupt und wird auf dem Gewürzmarkt entsprechend teuer gehandelt.

 

 

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Bourbon-Vanille* gemahlen

LEBENSBAUM
Bourbon-Vanillezucker
Zum Verfeinern von Gebäck, Desserts und mehr.
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Bourbon-Vanillezucker

Stand der Daten:
15.02.2017

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Marke:
LEBENSBAUM
Herkunft:
Deutschland (DE)
Qualität / Kontrolle:
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-001 | BCS
Inhalt:
8 g
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Bourbon-Vanille*(6%) gemahlen
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Allgemeine
Hinweise:
Echte Bourbon-Vanille mit ihrem weich-süßen Aroma zeichnet unseren duftenden Bourbon-Vanillezucker aus. Verfeinern Sie damit von Apfelmus bis Zwetschenkuchen.
Verwendung:
Der Inhalt reicht für 500g Mehl bzw. 0,5l Flüssigkeit.
 

Qualität
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bourbon-Vanillezucker
Inverkehrbringer
Ulrich Walter GmbH, Dr. Jürgen-Ulderup-Str. 12, D-49356 Diepholz
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Rohrohrzucker
Salz
0 %
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, PP
Verpackungsart
Portionspackung
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
typisch, arteigen und unverfälscht rein
 
EAN-Stück
4012346100906
 


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Dieser Artikel ist ein Lebensmittel im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung

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  • die Bezeichung des Lebensmittels
  • das Verzeichnis der Zutaten
  • in der EU-Verordnung unter Anhang II definierte Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe sowie Derivate definierter Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können (z.B. Konservierungsstoffe, Gluten, Laktose)
  • die Menge bestimmter Zutaten oder Klassen von Zutaten
  • die Nettofüllmenge
  • gegebenenfalls besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Anweisungen für die Verwendung
  • Name/Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmers
  • Ursprungsland oder Herkunftsort
  • ggf. eine Gebrauchsanleitung für eine angemessene Verwendung
  • für Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent die Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in Volumenprozent
  • eine Nährwertdeklaration

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Selbstverständlich beantworten wir auch gerne alle Ihre sonstigen Fragen im Zusammenhang mit diesem Artikel.