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Fenchelge­würz­mischung

Jura Naturheilmittel

Zutaten: Fenchelpulver 60%, Galgantwurzelpulver, Habichtkrautpulver

Fenchelge­würz­mischung
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Dieser Artikel ist ein Lebensmittel im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung

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Hildegard schreibt: "Nimm Fenchelsamen, halb soviel Galgant und halb so viel Habichtskraut... ...Mische das Pulver, gebe diese Mischung nach dem Essen in warmen Wein und trinke es. Und dieses Pulver erhält den Gesunden die Gesundheit, die Kranken stärkt es und fördert die Verdauung, es stärkt seine Kräfte und macht eine schöne Gesichtsfarbe."

Diese auf den ersten Blick nicht gleich durchschaubare Rezeptur haben Dr. Hertzka und Dr. Strehlow folgendermaßen interpretiert:

Nach dem Hauptessen von der fertigen Fenchelgewürzmischung 2-3 Messerspitzen in ein Likörglas (20ml) mit warmen Wein, z.B. Petersilientrank.

Dieser Artikel ist ein Lebensmittel im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung

Nach Artikel 14 Fernabsatz der sog. “EU-Lebensmittelinformationsverordnng” (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) sind wir verpflichtet, folgende, in Artikel 9 aufgeführte Pflichtinformationen bereitzustellen:

  • die Bezeichung des Lebensmittels
  • das Verzeichnis der Zutaten
  • in der EU-Verordnung unter Anhang II definierte Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe sowie Derivate definierter Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können (z.B. Konservierungsstoffe, Gluten, Laktose)
  • die Menge bestimmter Zutaten oder Klassen von Zutaten
  • die Nettofüllmenge
  • gegebenenfalls besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Anweisungen für die Verwendung
  • Name/Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmers
  • Ursprungsland oder Herkunftsort
  • ggf. eine Gebrauchsanleitung für eine angemessene Verwendung
  • für Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent die Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in Volumenprozent
  • eine Nährwertdeklaration

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